Mongoose :comment mettre à jour *toutes* les personnes correspondant à une condition ?

Vous devez utiliser multi:true dans update pour mettre à jour plusieurs documents comme :

var dateRef = new Date(1990, 1, 1);
Person
  .where('dateOfBirth').gte(dateRef)
  .update({ $set: { isYoung: true } },{multi: true}, function (err, count) {
  });