Joda Time - Hibernate insère la date d'hier dans la base de données

D'accord, j'ai réussi à résoudre ce problème. J'ai changé l'URL de jdbc :

jdbc:mysql://localhost:3306/ElectronicsStoreDB?useUnicode=tr‌​ue&useJDBCCompliantT‌​imezoneShift=true&us‌​eLegacyDatetimeCode=‌​false&serverTimezone‌​=UTC

à

jdbc:mysql://localhost:3306/ElectronicsStoreDB?useTimezone=trueuseUnicode=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=Europe/Warsaw

Et étonnamment, cela fonctionne comme il se doit maintenant