Remplacement du texte correspondant à l'expression régulière par une version majuscule dans Postgresql

Vous pouvez créer une fonction PL/pgSQL comme :

CREATE FUNCTION upper_asterisk(inp_str varchar)
RETURNS varchar AS $$
DECLARE t_str varchar;
BEGIN

  FOR t_str IN (SELECT regexp_matches(inp_str,'\*.+\*','g'))
  BEGIN
    inp_str := replace(inp_str, t_str, upper(t_str));
  END;

  RETURN inp_str;
END;
$$  LANGUAGE plpgsql;

(N'a pas été testé, peut avoir des bugs).

Ou utilisez n'importe quel langage disponible pour écrire une telle fonction dans DB.