Dès le manuel :"Plusieurs tables peuvent être sélectionnées en écrivant plusieurs commutateurs -t "
Vous devez donc lister toutes vos tables
pg_dump --column-inserts -a -t zones_seq -t interway -t table_3 ... > /tmp/zones_seq.sql
Notez que si vous avez plusieurs tables avec le même préfixe (ou suffixe) vous pouvez également utiliser des jokers pour les sélectionner avec le -t paramètre :
"De plus, le paramètre table est interprété comme un modèle selon les mêmes règles utilisées par les commandes \d de psql "
