J'ai finalement trouvé la solution, c'est un problème avec mon schéma en mangouste avec l'ObjectId
Je change ça
var Schema = new Schema({
name: { type: String, required: true},
incharge: { type: String, required: true},
});
avec ça
var Schema = new Schema({
name: { type: String, required: true},
incharge: { type: mongoose.Schema.ObjectId, required: true},
});
et fonctionne