Mysql :déplacez des enregistrements spécifiques au-dessus du tableau résultant à côté de ORDER BY

Il existe une astuce MySQL simple et peu connue :

SELECT * FROM countries_table
ORDER BY name = 'Australia' desc,
         name = 'UAE' desc,
         name = 'Pakistan' desc,
         name = 'UK' desc,
         name = 'USA' desc,
         name asc;