tableau mySQLi directement au tableau json

Si votre requête n'a pas de paramètres, autant éviter d'utiliser l'instruction préparée. Quelque chose comme ça devrait suffire

header('Content-type: application/json');
echo json_encode(
    $conn->query('SELECT id, name FROM thetable')
         ->fetch_all(MYSQLI_ASSOC)
);
exit;

Si vous avez besoin de la déclaration, utilisez mysqli_stmt::get_result

$stmt = $conn->prepare($sql);
// $stmt->bind_param(...);
$stmt->execute();
$result = $stmt->get_result();

header('Content-type: application/json');
echo json_encode($result->fetch_all(MYSQLI_ASSOC));
exit;