Essayez de créer un événement comme celui-ci :
CREATE EVENT DO_DELETE_OP
ON SCHEDULE
EVERY 10 SECOND
DO DELETE FROM item WHERE date_and_time < DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 60 MONTH);
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CREATE EVENT DO_DELETE_OP
ON SCHEDULE
EVERY 10 SECOND
DO DELETE FROM item WHERE date_and_time < DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 60 MONTH);