Convertir une date mysql (datetime) dans un meilleur format de date en utilisant php

Voir strtotime() et date()

par exemple, 2010-02-03 22:21:26 au 3rd February 2010 at 22:21 :

$DateTimeStr = '2010-02-03 22:21:26';
echo date('jS F Y \a\t G:i', strtotime($DateTimeStr));