En ce qui concerne label est une clé unique, vous ne pouvez pas insérer de valeur en double dans cette colonne. Comme vous voulez faire la distinction entre cafe et cafe puis vous devez utiliser le classement utf8_bin. Essayez la requête ci-dessous.
ALTER TABLE labels CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;
ALTER TABLE labels CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;
J'espère que cela vous aidera.
