Puisque vous connaissez déjà le schéma complet de la table cible, essayez d'abord de le créer et de le remplir avec une commande LOAD DATA :
SET hive.exec.dynamic.partition.mode=nonstrict;
CREATE TABLE T (key int, value string)
PARTITIONED BY (ds string, hr int);
INSERT OVERWRITE TABLE T PARTITION(ds, hr)
SELECT key, value, ds, hr+1 AS hr
FROM srcpart
WHERE ds is not null
And hr>10;
Remarque :la commande set est nécessaire puisque vous effectuez une insertion de partition dynamique complète.