Vous pouvez utiliser :
SELECT SUBSTRING_INDEX('TACOMA, Washington, 98477', ',', 2)
Vous pouvez en savoir plus ici .
Et la déclaration de mise à jour :
UPDATE my_table
SET my_col = SUBSTRING_INDEX(my_col, ',', 2)
Où vous devez remplacer my_table
avec le nom de votre table et my_col
avec la colonne que vous devez mettre à jour.