order
est un mot clé réservé. Vous devriez ajouter des backticks `
autour de lui pour l'utiliser :
$query1 = "INSERT INTO `order` (order_details, order_address, cust_id, cust_name, delivery_type, paid)
VALUES(:details,:address,:d,:name,:delivery,:paid);";
$sql = $conn->prepare($query1);
Voir aussi :Mots clés et mots réservés