Convertir la colonne varchar à ce jour dans mysql au niveau de la base de données

UPDATE `table`
SET `column` = str_to_date( `column`, '%d-%m-%Y' );

En savoir plus sur STR_TO_DATE fonction.

Puisque votre nom de colonne est date1 , vous pouvez remplacer column avec date1 dans la syntaxe ci-dessus, et le code sera :

UPDATE `table`
SET `date1` = str_to_date( `date1`, '%d-%m-%Y' );