mysql_query renvoie une ressource. Vous devez en tirer une ligne :
$query = mysql_query($selectShoeRatingQuery);
$row = mysql_fetch_row($query);
$shoeRating = $row[0];
Et, à moins que vous n'ayez pas le choix - n'utilisez pas le mysql_ ensemble d'extensions! Ils sont obsolètes, et PDO et al. sont mieux. Et votre requête est vulnérable.
