Vous pouvez utiliser sysdate - interval '1' year pour représenter la date d'aujourd'hui il y a un an :
SELECT userID, COUNT(userID) AS count
FROM BookingTable
WHERE Timebooked BETWEEN SYSDATE - INTERVAL '1' year AND SYSDATE
GROUP BY userID
HAVING COUNT(userID) > 2
Comme @Wernfried l'a correctement souligné ci-dessous, ce qui précède échouerait pour le 29 février d'une année bissextile. Utilisez plutôt cette solution :
WHERE Timebooked BETWEEN ADD_MONTHS(SYSDATE, -12) AND SYSDATE
