Vous devez ajouter un marqueur de fin de ligne en appelant DBMS_OUTPUT.NEW_LINE; . Le marqueur de fin de ligne est ajouté par PUT_LINE mais pas par PUT .
SET SERVEROUTPUT ON;
DECLARE
mesaj VARCHAR2 (100) := 'PL/SQL';
BEGIN
DBMS_OUTPUT.PUT(mesaj);
DBMS_OUTPUT.NEW_LINE;
END;
/