Avez-vous vu le JDBC NamedParameterJDBCTemplate ?
Vous pouvez faire des choses comme :
String sql = "select count(0) from T_ACTOR where first_name = :first_name";
SqlParameterSource namedParameters = new MapSqlParameterSource("first_name", firstName);
return namedParameterJdbcTemplate.queryForInt(sql, namedParameters);
et créez votre chaîne de requête dynamiquement, puis créez votre SqlParameterSource
de même.