Il semble que j'ai trouvé une solution. MongoDB fournit également la troisième façon d'accéder à la base de données, bien qu'ils recommandent fortement d'utiliser les 2 méthodes décrites dans ma question. C'est pour utiliser leur API REST :
Il semble donc que nous devrions passer cette url https://api.mongolab.com/api/1/databases?apiKey=<your-api-key>
à UrlFetchApp.fetch()
fonction.
Merci de me corriger si je ne me trompe pas. Tous les ajouts et notes sont appréciés.