Vous pouvez utiliser $$ROOT pour référencer le document racine. Conservez tous les champs de ce document dans un champ et essayez de le récupérer ensuite (selon votre système client :Java, C++, ...)
db.someCollection.aggregate(
{
$project: {
sum: { $add: [ "$value1", "$value2", "$value3" ] },
document: "$$ROOT"
},
$sort: {
sum: -1
}
}
)