où $project doit spécifier les champs à traverser, $addFields renverra tous les champs et ajoutera ou remplacera les champs spécifiés.
{ $addFields: { field3: { $gt: ['$field1', 10] } } }
réalisera exactement ce que vous voulez.
Veuillez noter que cette fonctionnalité a été ajoutée dans la version 3.4 de Mongo.