consultez le manuel qui correspond à la version de votre serveur MySQL pour la bonne syntaxe à utiliser près de '' à la ligne 1

Vous semblez avoir une virgule supplémentaire dans vos colonnes et le nom de votre table entre guillemets, essayez de changer cette ligne :

$sql="INSERT INTO 'applicant' (user,name,number,) VALUES('$user','$name','$number')";

À cela

$sql="INSERT INTO applicant (user,name,number) VALUES('$user','$name','$number')";

Je crois que le problème est ici (user,name,number) et ici 'applicant'