échec d'insertion de caractères non anglais dans la base de données à l'aide de crontab pour exécuter le programme

Je n'ai trouvé aucun moyen de résoudre le problème, j'ai donc écrit un programme planifié qui exécute l'application et cela fonctionne bien !!!

Mais je ne comprends toujours pas pourquoi crontab pose ce problème ou ce que j'ai fait, ce programme ne fonctionne pas correctement !!!