Bien qu'il puisse y avoir plusieurs raisons à cela, je tiens à mentionner quelle était la cause première dans mon cas. Il s'agissait d'un bogue d'application où plusieurs centaines de sessions d'application tentaient de mettre à jour les mêmes lignes, provoquant une escalade de verrous, un conflit de mutex et, par conséquent, une exécution lente. Une fois que notre équipe de développement a corrigé le code, ce problème a été résolu instantanément. Merci à tous.