Résolu.
S'il y a quelqu'un dans ma situation, c'est la solution.
1º Ajoutez "Traiter Tiny As Boolean=false" à la chaîne de connexion.
2º Build pour actualiser la nouvelle valeur de la chaîne de connexion
3º Ouvrez le modèle en XML et définissez les valeurs des colonnes sur "tinyint" (Le schéma devrait ressembler à :
<edmx><schema><entitycontainer><entitytype><property name="..." type="tinyint">...
4º Ouvrez le modèle avec le concepteur et mappez les colonnes sur Sbyte
5º Enregistrez et construisez à nouveau.
