MySQL <= 5.6.x
select user,host,password from mysql.user;
MySQL>=5.7.x
select user,host,authentication_string from mysql.user;
Ce qui précède, vous devrez créer un plan de restauration et croyez-moi, vous en aurez toujours besoin si vous supprimez beaucoup d'utilisateurs et que vous voulez gagner du temps.
à votre question maintenant :
select concat("DROP USER ","'",user,"'@'",host,"';") from mysql.user where host like "127.0.%" or host like "192.168%";
En fonction de votre plate-forme, découvrez comment coller la sortie dans un fichier et l'exécuter