Autant que je sache, la création d'une table à l'intérieur d'un déclencheur n'est pas possible. Voir ici :
http://forums.mysql.com/read.php ?99,121849,122609#msg-122609
Consultez également les Restrictions pour les fonctions stockées section sur les Restrictions sur les routines stockées, les déclencheurs et Événements page.