C'est peut-être le genre de chose que vous recherchez :
Je l'ai trouvé sur ce fil iphonedevsdk accéder à la base de données distante mysql iphone
Personnellement, je ne ferais cela que si vous le vouliez vraiment vraiment.
Si vous vouliez une solution standard, j'ai aussi trouvé ceci :Flipper
Ou faites-le vous-même :Créer une bibliothèque cliente MySql pour iPhone/iPad
Il n'est pas vraiment difficile de trouver un certain nombre de solutions