Stocker la minute (int(4) non signé) est la solution.
Cependant, au lieu de stocker le jour de la semaine + l'heure d'ouverture, l'heure de fermeture (avec décalage),
vous devez stocker la minute depuis lundi 12h :-
Monday 18:00 = (1 - 1)*60 * 18 = 1080
Tuesday 02:00 = (2 - 1)*60 * 24 + (2 * 60) = 1560
...
// please take note shop could have different operating hour for each day
Donc, l'heure actuelle est mardi 1h30, soit :-
// mysql expression
$expr = (weekday(current_timestamp)+1) * 1440 + (hour(current_timestamp)*60) + minute(current_timestamp)
Le SQL :-
select ...
from opening_hours
where
open_time >= $expr and
close_time <= $expr;