Exporter MySQL vers CSV, certaines colonnes avec des guillemets et d'autres sans

utilisez le OPTIONALLY ENCLOSED BY clause.

SELECT *
FROM table
INTO OUTFILE 'table.csv'
FIELDS TERMINATED BY ','
    OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\n';

Le OPTIONALLY le modificateur ne fait cela que pour les colonnes de chaîne.

Vous devez également omettre la sous-requête qui renvoie la ligne d'en-tête. Le problème est que toutes les lignes d'une union doivent avoir les mêmes types dans les colonnes, il convertit donc toutes les non-chaînes en chaînes pour correspondre à la ligne d'en-tête.