Vous devez probablement d'abord l'exécuter via l'encodage base64 :
$safe_string_to_store = base64_encode(serialize($data));
Puis pour le récupérer :
$date = unserialize(base64_decode($safe_string_to_store));
Essayez cela et faites-nous savoir si cela fonctionne.
(et n'exécutez pas de stripslash dessus - ce n'est pas nécessaire)