Interpoler les valeurs manquantes dans une table MySQL

Cela devrait fonctionner :

SET @prev = NULL;

UPDATE   ticks
SET      quote= @prev := coalesce(quote, @prev)
ORDER BY tick;

BTW la même astuce fonctionne pour la lecture :

SELECT   t.tick, @prev := coalesce(t.quote, @prev)
FROM     ticks t
JOIN     (SELECT @prev:=NULL) as x -- initializes @prev
ORDER BY tick