Il semble que votre serveur n'ait pas de serveur de messagerie SMTP en cours d'exécution. Vous pouvez utiliser ces fonctions pour définir un autre serveur SMTP :
ini_set('SMTP', "server.com");
ini_set('smtp_port', "25");
ini_set('sendmail_from', "[email protected]");
Bien sûr, vous devez connaître un serveur smtp actif.
Bonne chance !