Par défaut, PowerShell représente le texte au format Unicode et lorsque vous l'enregistrez dans un fichier, il l'enregistre au format Unicode par défaut. Vous pouvez changer le format d'enregistrement du fichier en utilisant le Out-File applet de commande au lieu de > opérateur par exemple :
... | Out-File C:\mysql_backup.sql -Encoding UTF8
Vous devrez peut-être également donner à PowerShell un indice sur la façon d'interpréter le texte UTF8 provenant de l'utilitaire de vidage. Cet article de blog montre comment gérer ce scénario dans le cas où l'utilitaire ne produit pas une nomenclature UTF8 appropriée.
