Écrivez une requête MySQL pour obtenir le résultat requis

Si je comprends bien, vous voulez la dernière valeur qui est l'une des quatre que vous spécifiez (c'est-à-dire pas 'NONE' ). Les fonctions de fenêtre sont probablement la solution la plus simple :

select t.*
from (select t.*,
             first_value(value) over (partition by uaid order by id desc) as current_value
      from t
     ) t
where risk_factor <> 'NONE';