Je l'ai compris grâce à un commentaire sur ce post http://laravel.io/forum/02-21-2014-order-and-paginate-a-collection-by-a-releted-field-using-eloquent .
User::leftJoin('images', function ($join) {
$join->on('users.id', '=', 'images.imageable_id')
->where('imageable_type', '=', 'User')
->where('upload_date', '=', Carbon::today()->toDateString());
})
->orderBy('images.views')
->select(['players.*']);
J'ai déjà essayé quelque chose de similaire, mais je rencontrais des problèmes car les identifiants et d'autres colonnes se heurtaient entre les deux tables jointes. La différence cette fois étant ->select(['users.*'])
. Désormais, seules les données de l'utilisateur sont renvoyées.