Il est envoyé dans un tableau, en fait !
<form action="myscript.php" method="POST">
<select name="colors[]" multiple="multiple" size="2">
<option>Red</option>
<option>Blue</option>
<option>Green</option>
<option>Orange</option>
</select>
<input type="submit" value="Go!">
</form>
Puis côté serveur, $_POST['colors']
sera un tableau avec les valeurs sélectionnées.
La clé ici est d'utiliser la notation entre parenthèses dans le nom pour faire savoir à PHP qu'il attend un tableau.
Pour en savoir plus, consultez l'exemple de la documentation PHP .
Une fois que vous avez les variables, il est facile de créer de nouvelles lignes.