Ce problème provient du connecteur MySQL en java. La version 8.0.19 convertit la date en utilisant le fuseau horaire des JVM, ce qui entraîne le problème d'un jour de congé. Ceci est résolu dans le patch 8.0.20. Lire ici https://dev.mysql.com/doc/ relnotes/connector-j/8.0/fr/
