Je pense que vous voulez utiliser ceci :http ://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/string-functions.html#function_char-length
SELECT * FROM table ORDER BY CHAR_LENGTH(field)
Vous pouvez utiliser simplement LENGTH(), mais attention, car il compte le nombre d'octets (ce qui ne vous donnera pas le résultat attendu avec des chaînes multioctets).