Il semble qu'il lance cela lorsque le délai d'attente est dépassé. Il y a un correctif de bogue qui ne le fait PAS, donc s'ils l'ont corrigé, maintenant c'est le cas.
connector-net-en.a4.pdf (Documentation MySQL)
MySQL Connector/NET n'a pas lancé d'exception EndOfStreamException lorsque net_write_timeout a été dépassé. (Bug #53439)