MySQL DATETIME - Changer uniquement la date

Si vous ne voulez vraiment pas utiliser la fonction date_add, vous pouvez envisager d'utiliser cette construction :

UPDATE table_name SET field_name = concat('2011-01-12 ', time(field_name)) 

Assurez-vous d'ajouter un espace après la date ('2011-01-12◯ ' ).