Je pense que c'est ce que vous recherchez ;
$dt_obj = new DateTime($row['date']);
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles'));
echo $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s');
Utilisez la Liste des fuseaux horaires pris en charge .
Mise à jour de la question modifiée :pour vous assurer que PHP voit l'heure de la base de données comme l'heure UTC, faites quelque chose comme ceci :
$row['time'] = '2009-11-08 09:06:40';
$dt_obj = new DateTime($row['time'], new DateTimeZone('UTC'));
echo 'UTC: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s') . '<br />'; // UTC: 2009-11-08 09:06:40
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles'));
echo 'Los Angeles: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s'); // Los Angeles: 2009-11-08 01:06:40
