Tout d'abord - et le plus important :
Utilisez uniquement le compte SYS pour le travail DBA. Jamais utilisez-le pour un travail "normal" (par exemple, créer des tableaux) - utilisez un compte d'utilisateur régulier dédié pour cela.
Deuxièmement :"connecté à une instance inactive " signifie qu'Oracle n'a pas été démarré. Donc, comme vous êtes déjà connecté en tant que sysdba (encore une fois :ce que vous ne devriez que faire pour les tâches DBA) vous devez démarrer Oracle en utilisant la commande
startup
en SQL*Plus.
Ensuite, déconnectez-vous, connectez-vous avec un utilisateur régulier et créez votre table.
Pour plus de détails, consultez le manuel :