Je ne vois pas où Perl s'intègre, mais j'irais certainement avec OCI car il s'agit d'une API basée sur C qui devrait très bien se connecter à Objective-C.
Voici le lien vers Oracle Instant Client qui devrait contenir les en-têtes et les bibliothèques dont vous avez besoin :
http://www.oracle.com/technetwork/topics/intel -macsoft-096467.html
Et voici la documentation OCI sur la façon d'utiliser réellement la chose :
http://www.oracle.com/technetwork/database/features /oci/index.html
