La cause du problème est un logiciel incompatible (fichiers jar).
createBlob
est une nouvelle méthode (introduite dans Java 1.6), il est donc très peu probable que les anciens pilotes l'implémentent.
Assurez-vous que votre chemin de classe ne contient que des pilotes compatibles, et non des versions antérieures des pilotes. (Merci Jochen)