Besoin de trouver le jour ouvrable suivant et précédent dans Oracle

La réponse de @Tawman fonctionnera, mais je préfère cette méthode pour la lisibilité :

select sysdate as current_date,
       case when to_char(sysdate,'D') in (1,6,7)
            then next_day(sysdate,'Monday')
            else sysdate+1 end as next_weekday,
       case when to_char(sysdate,'D') in (1,2,7)
            then next_day(sysdate-7,'Friday')
            else sysdate-1 end as prev_weekday
from dual

Comme tout le monde l'a dit, cela ne fonctionnera que pour exclure les week-ends, pas les jours fériés.