Lorsque vous passez à "Résultats vers texte" ou "Résultats vers fichier", les caractères spéciaux seraient conservés. Dans la grille, ils sont malheureusement perdus.
Il ne serait pas difficile de le réparer, mais quelqu'un doit ouvrir le bogue sur http://connect.microsoft.com . Ensuite, il y a une chance que l'équipe SSMS réagisse et corrige le problème.
Comme je ne fais plus partie de cette équipe, c'est la seule chose que je peux suggérer.