Comment puis-je conserver les balises CDATA lors du stockage des résultats de la requête dans une variable Xml ?

Vous ne pouvez pas. Le type de données XML ne conserve pas les sections CDATA.

Jetez un oeil ici pour une discussion sur le sujet.

http:// social.msdn.microsoft.com/forums/en-US/sqlxml/thread/e22efff3-192e-468e-b173-ced52ada857f/