Je pense que le problème est que votre fichier csv utilise \n comme EOL (méthode unix). BULK INSERT dans SQL Server est "intelligent" et même si vous spécifiez ROWTERMINATOR comme \n , qui devrait en théorie résoudre votre problème, il le préfixe avec \r donc vous vous retrouvez avec \r\n comme terminateur de ligne.
Essayez d'utiliser ROWTERMINATOR='0x0A' . Dans ce cas, SQL Server n'effectue aucun tour de magie et utilise simplement la valeur que vous avez définie comme terminateur de ligne.
Fonctionne pour moi. :)