Oui - vous avez raison de ne pas parler de cette fonctionnalité - vous avez besoin d'un cron
https://www.postgresql.org/docs/current /static/runtime-config-logging.html
vous pouvez configurer même une tâche minutieuse pour vérifier la quantité de journaux :
* * * * * rm $(ls -t /PGDATA/pg_log/* | tail -n 1)